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Schnitzelmaster Fleischplätter Turbo Automat

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Fleischplätter Schnitzelplätter  Schnitzelmaster Automatic Maschine
(Zolltarifnummer: 84385000)

Die Funktion des
Schnitzelmasters Turbo
Der TURBO ist eine automatisch arbeitende Anlage mit Master- und
Glätteinrichtung als Komplettlösung für schonende Fleischkonditionierung.
Das geschnittene und portionierte Fleisch wird über ein Zuführband (Folie)

zum Master-Prozessor befördert. Der Prozessor besteht aus zwei Zahnwalzen-
paaren mit darauf laufenden Trägerfolien. Die gewünschte Enddicke wird

über getrennt einstellbare Hebel erreicht. Für verschiedene Anforderungen
können spezifische Master-Walzen verwendet werden. Durch ein weiteres
Walzenpaar wird das gemasterte Fleisch geglättet. Die Prozessorwalzen,
Glättwalzen und Trägerfolien können auf einfache Weise seitlich ausgebaut
und gereinigt werden.
Die Maschine arbeitet automatisch und ermöglicht durch die unabhängige
Einstellung der jeweiligen Walzenpaaren die Anpassung an die verschiedensten
Anforderungsprofile.
An den Gefahrenstellen sind Sensoren angebracht, die einen sicheren Betrieb
der Maschine gewährleisten.
Nach Start der Maschine und der erforderlichen Einstellung für die Fleischdicke
kann mit dem Auflegen der Fleischstücke begonnen werden. Das Fleisch
wird im Prozessor gemastert und nachfolgend die Oberflächenstruktur nach
Wunsch geglättet. Die Entnahmefolie transportiert das konditionierte Fleisch
an die Abnahmestelle zur Weiterverarbeitung.
Mit der Maschine können auf einfache Weise hochqualitative Fleischprodukte
mit unterschiedlichsten Anforderungen nach dem Prinzip „Mastern“® in großen
Mengen automatisch hergestellt werden.




Technische Daten des
Schnitzelmasters TURBO

Allgemein
• Anwendungsbereich: Fleischverarbeitung /Mastern®
• Abmessung LxBxH: 1500 x 550 x 650 [mm]
• Masse: ca. 150 [kg]
Leistungsdaten
• Mengendurchsatz max.: ca. 400 [kg/h]
• Einstellbereich Walzenspalt: 0 ... 24 [mm]
• Arbeitsbreite max.: 310 [mm]
• Geschwindigkeit Prozessor: 10.0 [m/min]
• Nenn-Antriebsleistung gesamt 0,37 [kW]
Anschlussdaten
• E-Anschluss: 400 V ~, 50 Hz, 16 A
• Sicherung: 16 AT
Zubehör
• Trägerfolien mit Lebensmittelzulassung
• Masterwalzen spezifisch

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland - Lieferzeiten für andere Länder